Arbeiten · 2013–2014

Hotelfernschule Poppe & Neumann

Die Hotelfernschule Poppe & Neumann bringt Leute aus Küche, Service und Hotel berufsbegleitend weiter, bis zur Meisterprüfung vor der IHK. Gelernt wird zu Hause, die Schule kommt über Bildschirm und Briefkasten. Wir haben ihr einen Auftritt gegeben, der auch aus der Ferne nach gutem Haus aussieht. Und dem Abschluss einen Platz an der Kochjacke.

Leistungen
  • Corporate Design
  • Webdesign
  • Navigation und Symbole
  • Studienanmeldung
  • Zeugnis
  • Pins und Pin-Halterung
Jahr
2013–2014
Auf einem Holztisch: das Zeugnis der Hotelfernschule Poppe & Neumann mit doppeltem blauem Rahmen, daneben eine dunkelblaue Mappe mit dem Monogramm PN, links eine weiße Pin-Halterung mit Glückwunsch, ein Pin in seiner Box und eine leere Klarsichtbox
Zeugnis, Mappe, Pin und Halterung.
Ausgangslage

Ein Fernstudium passiert zwischen zwei Schichten, am Küchentisch, nach Feierabend. Die Schule trifft man auf der Website, im Anmeldeformular und am Ende auf dem Zeugnis.

Diese drei übernehmen, was sonst Haus, Empfang und Händedruck leisten. Also haben wir sie gestaltet wie gute Gastgeber: aufmerksam, aufgeräumt und mit Sinn für den großen Moment.

Zeichen

Der volle Name braucht Platz, den eine Anstecknadel nicht hat. Also haben wir ihn auf P und N verdichtet, mit einem Strich darunter, der zu den Enden hin ausläuft wie eine feierliche Unterschrift.

Das Monogramm erscheint überall dort, wo es feierlich wird: auf der Mappe, als Siegel auf dem Zeugnis, am Pin.

Nahaufnahme: das Monogramm PN in Silber auf dunkelblauem Grund, darunter ein goldener Strich, der zu den Enden spitz ausläuft
Klein genug für eine Nadel, groß genug für ein Siegel.
Website

Wer sich weiterbildet, denkt an seinen Arbeitsplatz, nicht an die Prüfungsordnung. Also ordnet das Menü nach Küche, Service, Hotel und Systemgastronomie, alles auf einen Blick.

Ein kleines Zeichen verrät dazu, wohin ein Lehrgang führt: zur IHK, bis zum Meister oder in einen Kurs der Schule. Man weiß, was man bekommt, bevor man klickt.

FachübergreifendKücheServiceHotelSystemgastronomieIHKIHKFachkraft im GastgewerbeIHKIHKAusbildung der AusbilderStützkurse für AuszubildendeBasiswissen im GastgewerbeIHKIHKKüchenmeister/-inIHKIHKDiätkoch/-köchinIHKIHKKoch/KöchinIHKIHKRestaurantmeister/-inIHKIHKRestaurantfachmann/-frauIHKIHKHotelmeister/-inIHKIHKFachwirt im GastgewerbeIHKIHKHotelfachmann/-frauIHKIHKHotelkaufmann/-frauIHKIHKFachwirt im GastgewerbeIHKIHKFachmann/-frau für SystemgastronomieZeichen und FarbeIHKWeiterbildung bis zum MeisterIHKBerufsabschlussKurs der Schule
  1. 01 / 04Vierzehn Lehrgänge, eine lange Liste. Von der Fachkraft bis zum Hotelmeister, alles untereinander. Wer seinen sucht, liest trotzdem alle.
  2. 02 / 04Sortiert wird nach dem Arbeitsplatz. Küche, Service, Hotel, Systemgastronomie und was für alle gilt. Erst den eigenen Bereich, dann den Lehrgang. Der Fachwirt steht dort, wo man ihn sucht. Also zweimal.
  3. 03 / 04Das Zeichen nennt die Prüfung. IHK im Kreis heißt Prüfung vor der Kammer, PN heißt Kurs der Schule. Was ein Lehrgang wert ist, sieht man, bevor man ihn anklickt.
  4. 04 / 04Die Farbe nennt die Stufe. Meister, Beruf, Kurs: drei Stufen, drei Farben. Aus dem Menü wird eine Landkarte der eigenen Laufbahn.
Studienseiten

Jede Studienseite beginnt mit dem, was eine Entscheidung braucht: Abschluss, staatliche Zulassung, Beginn, Dauer. Immer im selben Kasten, immer an derselben Stelle. Aus Vergleichen wird Querlesen.

Der Ablauf steht als Linie da: Fernstudium, Seminar, Prüfung. Man sieht vorher, wann man allein lernt und wann man den Koffer packt.

Bildschirmfoto einer Studienseite: der Kasten „Auf einen Blick“ mit Abschluss Küchenmeister/-in (IHK), staatlicher Zulassungsnummer, Studienbeginn zum 1. und 15. jedes Monats und Studiendauer
Alles, was eine Entscheidung braucht, in einem Kasten.
Bildschirmfoto einer Studienseite: zwei Zeitleisten für Teil 1 „Ausbildung der Ausbilder“ und Teil 2 „Meister im Gastgewerbe“, Abschnitte in Blau, Gelb und Grün mit Symbolen für Lernen, Seminar und Prüfung
Der Weg zum Meister als Linie.
Anmeldung

Hier wird aus Interesse ein Entschluss. Das Formular fragt erst, wer man ist, dann, welcher Lehrgang, zuletzt, wann es losgeht. Dauer, Monatsrate und Gesamtpreis stehen gleich daneben, ohne Kleingedrucktes.

Ausfüllen geht am Bildschirm. Wer lieber mit dem Stift unterschreibt, druckt es aus.

Visualisierung: Anmeldeformular der Hotelfernschule Poppe & Neumann auf einem Schreibtisch
Das Anmeldeformular. Visualisierung.
Zeugnis

Am Ende von bis zu zweieinhalb Jahren Fernstudium steht ein Blatt Papier. Es soll aussehen wie das, was es bedeutet. Nicht wie Post vom Amt.

Also: Rahmen, Raum, eine klassische Schrift. Oben öffnet sich der Rahmen für das Logo, unten schließt das Monogramm wie ein Siegel. Dazu eine Mappe, die niemand in die Schublade legt.

6,3 mm0,94 mmLinien 0,24 und 0,71 mm99,7 mm50,7 mm210 × 297 mm
  1. 01 / 04Zwei Linien statt einer. Außen fein, innen kräftig, knapp ein Millimeter dazwischen. Der doppelte Rahmen wirkt wie ein Passepartout und gibt dem Blatt Gewicht, ohne laut zu werden.
  2. 02 / 04Der Rahmen macht Platz. Oben öffnet er sich, zwei kurze Striche fassen die Lücke. Das Logo sitzt nicht auf dem Rahmen. Es gehört dazu.
  3. 03 / 04Viel Weiß für einen Namen. Der Titel in Kapitälchen, ein kurzer Strich, dann nur die Felder, die zählen. Je weniger auf dem Blatt steht, desto mehr wiegt der Name darauf.
  4. 04 / 04Am Ende bürgt das Haus. Zwei Linien für Ort und Unterschrift der Fernschulleitung, dazwischen das Monogramm im Kreis. Oben stellt sich die Schule vor, unten steht sie dafür ein.
Auszeichnung

An den Jacken erfahrener Köche erzählen Anstecker von Stationen und Auszeichnungen. Die Hotelfernschule spielt mit: Zum Zeugnis gibt es einen Pin mit dem Monogramm.

Er kommt in einer Halterung, die von allein steht, den Glückwunsch gleich darunter. So hängt der Abschluss nicht im Flur. Er geht mit zur Arbeit, an die Brust, mitten in die Küche.

0,75 mmWölbung je Kante0,18 mmRand in Silber0,61 mmGold in der Mitte05101520mm14,0 mm10,0 mm
  1. 01 / 04Ein Kissen, kein Rechteck. Alle vier Kanten wölben sich leicht nach außen. Der Pin wirkt gepolstert, eher Knopf als Schild.
  2. 02 / 04Ein Rand, der Licht fängt. Rand und Buchstaben glänzen metallisch, der Grund bleibt ruhig. An der Jacke blitzt der Pin bei jeder Bewegung, und das Monogramm bleibt lesbar.
  3. 03 / 04Gold, das ausläuft. Der Strich unter den Buchstaben ist in der Mitte am kräftigsten und endet spitz. Er unterstreicht, ohne sich vorzudrängen.
  4. 04 / 04Klein genug für jede Jacke. Vierzehn auf zehn Millimeter. Groß genug, dass jemand fragt. Klein genug, dass man ihn jeden Tag trägt.
Zwei aufgestellte weiße Pin-Halterungen auf einem Holztisch, oben das Logo der Hotelfernschule, in der Mitte der Pin mit dem Monogramm PN in einer Klarsichtbox, darunter „Herzlichen Glückwunsch zur bestandenen Prüfung!“
Die Halterung steht von allein. Der Stolz auch.